tag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post117320763564346460..comments2024-01-01T16:30:02.139+08:00Comments on 就地游牧: 西洋餅模:瑪德蓮那蛋糕 2-1Unknownnoreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-73494996748629209192010-10-29T02:31:14.747+08:002010-10-29T02:31:14.747+08:00我也去參觀了版主說很有fu的部落格,果然good!感謝版主!我也去參觀了版主說很有fu的部落格,果然good!感謝版主!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-90783691167049506072010-10-23T22:11:35.927+08:002010-10-23T22:11:35.927+08:00別客氣,你的部落格寫的很用心有fu。明年說不定有機會去西西里,如果有幸成行,一定嘗嘗。法國的甜點常佐...別客氣,你的部落格寫的很用心有fu。明年說不定有機會去西西里,如果有幸成行,一定嘗嘗。法國的甜點常佐略甜白酒(vin blanc demi-sec),當然,如果有香檳則是慶典了。我因此以為biscotti也是配有點甜的marsala,想不到是dry,謝謝指正。但這樣也易讓我覺得主客易位,酒才是主角,biscotti則是「下酒」而已,或許又是我的錯覺哩。就地游牧https://www.blogger.com/profile/14609899806893876350noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-44919533674128845272010-10-23T21:06:32.770+08:002010-10-23T21:06:32.770+08:00我學到的是西西里人的吃法,旅遊節目的主持人去酒莊試飲,人家特別強調浸biscotti要用dry ma...我學到的是西西里人的吃法,旅遊節目的主持人去酒莊試飲,人家特別強調浸biscotti要用dry marsala。當然你可以都試試看。<br /><br />我的回應都很離題,趕快告退。Arkunnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-35171725769866777062010-10-23T17:26:37.710+08:002010-10-23T17:26:37.710+08:00家樂福(又是 ==)可以買到法國牌子的Almond biscotti,如果能煮出夠水準的espres...家樂福(又是 ==)可以買到法國牌子的Almond biscotti,如果能煮出夠水準的espresso一同,真是天堂的下午哩。marsala就沒有嚐過了,這種餅與酒(甜點應是與sweet marsala嗎?)同捆應該很不賴,你這麼一說,我也很心動哩。就地游牧https://www.blogger.com/profile/14609899806893876350noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-76597290513977432682010-10-23T08:20:41.290+08:002010-10-23T08:20:41.290+08:00除了農忙期,其實我極少在下雨天出門。這幾天,因為憶起海港的黃昏風景與下過雨後空氣中的那股清新感,便心...除了農忙期,其實我極少在下雨天出門。這幾天,因為憶起海港的黃昏風景與下過雨後空氣中的那股清新感,便心一橫(不誇張,我這麼懶)撐把小雨傘走上街頭,一來也是為了去Eddie家吃好吃的......<br />結果讓我吃到兩個國家的「代表甜點」(這是歐盟的文化Sweet Europe選出來的,不是亂說),有義大利的Tiramisu(2份)跟法國的Madeleines。<br />Eddie家烤得瑪得蓮是檸檬口味,熱熱的送進嘴裡,好香,配清茶應該很棒。Linnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-37618440074145619142010-10-22T23:10:14.150+08:002010-10-22T23:10:14.150+08:00呵,前一陣子很想吃biscotti+marsala,今天wish list又再加上瑪德蓮那和椴花茶。...呵,前一陣子很想吃biscotti+marsala,今天wish list又再加上瑪德蓮那和椴花茶。只是這樣被物慾俘虜,實在很羞愧。<br /><br />不過上一次拿瑪德蓮那辦家家酒,已經是很多很多年前了。<br /><br />http://blog.roodo.com/Alanruo/archives/1100436.htmlArkunhttp://blog.roodo.com/Alanruo/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-23094817681122633582010-10-22T19:13:11.570+08:002010-10-22T19:13:11.570+08:00我有留言怎麼不見了我有留言怎麼不見了澳乃桑noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-49787862618182418872010-10-22T14:15:14.006+08:002010-10-22T14:15:14.006+08:00嗨,很高興能識認普魯斯特迷,我也有朋友自製瑪德蓮那蛋糕哩。現在模子是糕餅專用的塑料模,應該不難找到吧...嗨,很高興能識認普魯斯特迷,我也有朋友自製瑪德蓮那蛋糕哩。現在模子是糕餅專用的塑料模,應該不難找到吧?但蛋糕不要配紅茶,紅茶味道太強了,是椴花茶,味道極淡的,像悠遠的記憶。家樂福可以找到椴花茶包(tilleul),祝你有個愉快的下午茶時光。就地游牧https://www.blogger.com/profile/14609899806893876350noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-56708611484916499592010-10-22T13:41:15.056+08:002010-10-22T13:41:15.056+08:00我也是為了普魯斯特的緣故,如果在糕餅店看到madeleine就一定要買來浸紅茶吃。但在台灣,尤其我住...我也是為了普魯斯特的緣故,如果在糕餅店看到madeleine就一定要買來浸紅茶吃。但在台灣,尤其我住鄉下,其實沒什麼機會與瑪德蓮那相遇,所以就去煩我那喜歡烘焙的堂妹,她說一直買不到造型合格的瑪德蓮那餅模,巿售的多半矮短。閣下買的這兩個,造型修長,在她看來應該可算合意吧。<br /><br />要是我,一定拿這餅模來烤餅,向普魯斯特致意。Arkunhttp://blog.roodo.com/Alanruo/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5920795779233489940.post-90126354047046132412010-10-21T02:46:15.701+08:002010-10-21T02:46:15.701+08:00她果然很想賣給你....她果然很想賣給你....Anonymousnoreply@blogger.com