囍字餅模

每次看到漂亮的龜印總是心癢難耐，不管烏龜總是拿來罵人（王八烏龜、龜速、龜縮、龜兒子...）或象徵長壽（龜年鶴壽，現在沒人理這個），只要印模深刻木質油潤，模上的人物花卉蟲鳥走獸生動誘人，龜印當真打死不退，見一個買一個。

前些日子整理家裡在屋角旮旯裡又翻出一支，是討喜的囍餅模哩。

餅模常有著如向日葵般的盤型輪廓，因為大餅得包入各種豐富餡料（魯肉豆沙、冬瓜豬肉、鳯梨酥糖、核桃蛋黃，還有應該是台南才有的棗泥涼糕...），餅模總是深鑿凹陷，配上陰刻的各種吉祥圖樣，隨手擺著就是一幅木雕版畫。

尤其囍字，字體方正規矩，繁複的筆劃如迷宮交叉疊印卻又有條不紊。彷彿只要把一個漢字鐫刻在器具食物上便能鎮懾四方鬼神，生活有喜，人心皆安穩靜美。

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